Verschiedene Wurst- und Fleischplatten
– Roastbeef vom Limousin-Jungbullen mit hausgemachter Remoulade
– gemischte Bratenplatte
– Schinkenröllchen
– verschiedene Filetsorten auf einer Platte, z. B. Medaillons
– Putenschnitzel in Mandeln gebacken
– Hähnchenbrustfilet kalt auf einer Platte
– Hähnchenunterschenkel
– kleine Frikadellen (Frikolinos) in einer Schüssel
– rustikale Bretter
Diverse Fischsorten
– Edelfisch auf einer Platte (Lachs, Forelle, Heilbutt und Makrele)
– geräucherte Lachspralinen
– geräucherte Lachsspieße
– Krabben versch. Größe auf einer Platte, als Cocktail oder als Salat
